Рис пропаренный содержит 80,9 г углеводов в 100 г продукта, это примерно 90% всей энергии из порции или 324 кКал. Жиры — 1,03 г, Белки — 7,51 г, Углеводы — 80,89 г, Вода — 9,86 г, Зола — 0,71 г. Суммарное содержание сахаров — 0,3 г, клетчатки — 1,8 г, крахмала — 68,3 г. Содержание холестерина — 0,0 мг, трансжиров — н/д. В 100 г пропаренного риса содержатся 10% суточной нормы белка, жиров — 1% и углеводов — 26%. Из жирорастворимых витаминов в пропаренном рисе присутствуют E и K. Из водорастворимых — витамины B1, B2, B3 (PP), B5, B6 и B9.

Полезные свойства пропаренного риса: Большое содержание клетчатки в рисе благотворно влияет на все процессы пищеварительного тракта и обмен веществ. Рис пропаренный в кулинарии: Пропаренный рис при варке не слипается, каждая рисинка получается отдельно, такой рис прекрасно подходит для плова, гарниров и салатов. Варить его надо довольно долго – около 25 минут.
Срок хранения: 12 месяцев.