Сладкая, молочно-белая кулинарная основа,полученная из мякоти созревшего кокоса. Цвет и насыщенный вкус молока можно объяснить высоким содержанием масла и жиров. Диетический продукт, идеально подходит для людей, которые неравнодушны к своему здоровью и внешнему виду.Используется для приготовления супов, соусов, горячих блюд, кондитерских изделий. сливках содержится больше кокосового экстракта, чем в кокосовом молоке. Являются основой для кремов и десертов. Смягчают острые сочетания азиатских специй, завершая композицию супа, дополняя мясо, рыбу и морепродукты