Она подходит для приготовления аппетитных десертов по рецептам азиатской кухни, домашней выпечки и лапши, может выступать в качестве ингредиента теста для пельменей. Продукт позволяет получать плотное и упругое тесто, обладает приятным, слегка сладковатым вкусом. Благодаря отсутствию глютена в составе мука из клейкого риса значительно снижает риск проявления аллергических реакций, а также приносит пользу организму. Она богата растительным белком, содержит витамины из группы В, микро- и макроэлементы. Блюда из рисовой муки легко усваиваются, хорошо утоляют голод, восполняют запас сил и заряжают энергией. Они укрепляют мышечную ткань, повышают работоспособность, снижают вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний, положительно сказываются на состоянии органов нервной системы, нормализуют пищеварение и повышают иммунитет.