Сахар коричневый тростниковый не ровными кубиками произведен из сочного сахарного тростника, выращенного под солнечным небом Колумбии. В кулинарии высоко ценится нерафинированный тростниковый сахар, чья буроватая окраска и особый живой аромат и вкус объясняются примесью мелассы-обволакивающей кристаллы темно-бурой сиропообразной жидкости со своеобразным запахом. Такой сахар имеет карамельный вкус. Коричневый тростниковый сахар получают в процессе щадящей очистки и широко используют для приготовления пряных коврижек и пудингов (особенно с имбирем или сухофруктами), поджаренных на гриле фруктов, декорировании десертов и для сладкой выпечки поскольку при выпечке он хорошо карамелизируется и придает изделиям хрустящую текстуру. Коричневый нерафинированный тростниковый сахар кубиками часто подают в кафе, ресторанах, барах, для более презентабельной сервировки стола. Идеален для приготовления ирландского кофе. Чашка кофе или чая в сочетании с тростниковым сахаром подарит гурманам истинное наслаждение.